Séries

Na Boca Do Povo - 2ª Temporada

Direção: Sérgio Bloch

Descrição: Retrata ambulantes que preparam e vendem comidas típicos regionais nos espaços públicos da sua cidade, revelando a relação dos alimentos com a história e a cultura local. Apresenta o cotidiano dos ambulantes, da compra dos ingredientes ao preparo, enfocando ainda as criativas estratégias que utilizam na venda de suas iguarias.

Classificação Etária Indicativa: 10 anos

Ano de Produção: 2021

País de Origem: Brasil

Classificação Ancine: 01 - Obra Não Publicitária Brasileira, Constituinte de espaço qualificado e Independente.

Dias/Horários: Sábado às 10h30 / Terça às 11h30 / Segunda às 13h00 / Quarta às 14h00 / Segunda às 20h00

Detalhes Episódio (19/01/2022 - 04:30) Na Boca Do Povo - 2ª Temporada Típicas Regionais 1
Duração: 00:26:14
Sinopse: Neste episódio iremos degustar comidas típicas regionais, como a Maniçoba da Neide, um prato originário da culinária indígena, que ela aprendeu a fazer com a avó, Leonice, e que também é conhecido como "feijoada paraense" por conta da carne de porco e do modo de preparar; a Unha de Caranguejo da Kellen, um salgado que lembra a coxinha, e que ela frita minutos antes de servir á clientela, o que o deixa fresquinho e crocante; o Sarapatel da Chica e do Del, um cozido de vísceras, tripas e sangue bovinos, de origem portuguesa mas já tradicional da cozinha nordestina; e a Vaca Atolada da Pink, feita com costela de boi e charque, e cujo caldo, feito da mandioca, é espesso e consistente.