Séries

Na Boca Do Povo - 2ª Temporada

Direção: Sérgio Bloch

Descrição: Retrata ambulantes que preparam e vendem comidas típicos regionais nos espaços públicos da sua cidade, revelando a relação dos alimentos com a história e a cultura local. Apresenta o cotidiano dos ambulantes, da compra dos ingredientes ao preparo, enfocando ainda as criativas estratégias que utilizam na venda de suas iguarias.

Classificação Etária Indicativa: 10 anos

Ano de Produção: 2021

País de Origem: Brasil

Classificação Ancine: 01 - Obra Não Publicitária Brasileira, Constituinte de espaço qualificado e Independente.

Dias/Horários: Domingo às 11h30 / Terça às 13h00 / Segunda às 20h00 / Quinta às 20h30

Detalhes Episódio (04/11/2021 - 04:30) Na Boca Do Povo - 2ª Temporada Comida de Herança
Duração: 00:26:14
Sinopse: Neste episódio vamos saborear as comidas feitas a partir de receitas que vieram por herança familiar, como a Moquequinha de Aratu de Mangue Seco, preparada por Manuela e sua avó, Railda, que "pescam" o pequeno caranguejo as margens do Rio Real, preparam a iguaria com temperos e leite coco, e a servem embalada em palha de palmeira, como faziam seus antepassados; depois iremos provar o Cuscuz de Arroz dos Primos, um prato criado pela bisavó de Rodolfo, que ele trouxe para Maceió de Penedo – de onde vem sua família, e que ele serve acompanhado de carne de sol e o queijo coalho derretido na chapa; na sequencia iremos nos regozijar com o Pão e o Vinho dos Anussim, comidas típicas do shabat, dia sagrado dos judeus, de quem Sonia e Gilson descobriram, já adultos, serem descendentes; e fecharemos com o Kurtos das Húngaras, doce típico da Europa do Leste, também conhecido como "bolo chaminé" por conta do seu formato cônico, preparado por duas irmãs que resolveram comercializar o produto nas feiras gastronômicas de São Paulo.