Séries

Na Boca Do Povo - 2ª Temporada

Direção: Sérgio Bloch

Descrição: Retrata ambulantes que preparam e vendem comidas típicos regionais nos espaços públicos da sua cidade, revelando a relação dos alimentos com a história e a cultura local. Apresenta o cotidiano dos ambulantes, da compra dos ingredientes ao preparo, enfocando ainda as criativas estratégias que utilizam na venda de suas iguarias.

Classificação Etária Indicativa: 10 anos

Ano de Produção: 2021

País de Origem: Brasil

Classificação Ancine: 01 - Obra Não Publicitária Brasileira, Constituinte de espaço qualificado e Independente.

Dias/Horários: Domingo às 11h30 / Terça às 13h00 / Segunda às 20h00 / Quinta às 20h30

Detalhes Episódio (04/11/2021 - 01:30) Na Boca Do Povo - 2ª Temporada Tradicionais Criativos
Duração: 00:26:07
Sinopse: Neste episódio vamos conhecer comidas criadas por chefs populares que ousaram inovar algumas das mais típicas comidas brasileiras, como o Acarasol do Seu Lindo, que para atender a uma cliente alérgica a camarão, recheou a tradicional iguaria baiana com carne de sol (e, de quebra, ainda inventou o acarasiri e o acaralagosta, servidos com a carne dos respectivos crustáceos); o Pirão de Ova do Pernambuco, que do alto dos seus 92 anos, ainda vai diariamente para a cozinha preparar a receita que aprendeu com sua avó, como acompanhamento do seu famoso filé de peixe; e o Acarajé e Dendê da Toinha, que não contente em confeccionar o trabalhoso bolinho de feijão fradinho e seus recheios, fabrica o azeite de dendê que utiliza no tempero e na fritura de sua deliciosa iguaria.